Food Service τ. 139

42 Σάλτσες - dressings - dips MPFoods www.mpfoods.gr Η MPFOODS, η οποία δραστηρ ι οπο ι ε ί τα ι στον τομέα παρασκευ- ής αλοιφών και σαλ- τσών , παρουσιάζε ι στην αγορά μαζικής εστίασης το παραδοσι- ακό τζατζίκι για τους λάτρεις του κλασικού και το τζατζίκι μαύρου σκόρδου για όσους προτιμούν τη γεύση του καπνι- στού. Η εταιρεία, η οποία λειτουργεί από το 2011, παράγει εκλεκτής ποιότητας σάλτσες, σαλάτες, μαρμελάδες, γλυκά, ποικιλίες τουρσιών και κομπόστας, χρησιμοποιώντας τους πλέον σύγχρονους τρόπους παραγωγής κι ακολουθώντας όλους τους κανόνες υγιεινής κι ασφάλειας. Με μοναδικό κριτήριο την ικανοποίηση των πελατών της, λανσάρει δύο προϊόντα που μπορούν χρησιμοποιηθούν σε πληθώρα συνταγών, προκειμένου να απογειώσουν τη γεύση τους. Η MPFOODS «παντρεύει» την κλασική γεύση με σύγ- χρονες συνταγές στις σάλτσες της, όπως επιτάσσει η εποχή, ενώ επιλέγει πάντα φρέσκα υλικά, για να επιτύχει το καλύτερο αποτέλεσμα, τόσο γευστικά όσο και ποιοτικά. Τα προϊόντα της παρασκευάζονται καθημερινά στο εργαστήριό της κι οι σάλ- τσες της διατίθενται σε συσκευασίες των τεσσάρων και δέκα κιλών, για να εξυπηρετούνται οι ανάγκες των επαγγελματιών. Piccanta www.piccanta.gr Η εταιρεία Piccanta Dressings & Sauces, συνεχίζοντας την οι- κογενειακή παράδοση που ξεκίνησε το 1975 κι ανταποκρινόμενη διαρκώς στις ανάγκες των επαγγελματιών στο χώρο της εστία- σης, παρουσιάζει τις νέες ατομικές μερίδες, Piccanta! Πρόκειται για δύο νέες συσκευασίες, των 38g και 80g, σε μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα, French sauce, American barbecue sauce και σάλτσα μουστάρδας! Με τα νέα προϊόντα της Piccanta, ο επαγγελματίας έχει στη διάθεσή του μια πρακτική, εύκολη, γρήγορη και κοστολογημένη λύση, η οποία συνοδεύεται πάντα από την εγγυημένη ποιότητα της εταιρείας! Η Piccanta Dressings & Sauces, εκτός από την πλούσια γκάμα sauces, dressings και dips που παράγει, απευθυ- νόμενη σε ξενοδοχειακές μονάδες, caterings, αλυσίδες εστιατορίων, burger restaurants και ψητοπωλεία, διαθέτει τα προϊόντα της σε νέες συσκευασίες. Οι ανανεωμένες, ανα- βαθμισμένες συσκευασίες της Piccanta, με τα ζωηρά χρώ- ματα, προϊδεάζουν τον επαγγελματία για το εξαιρετικό τους περιεχόμενο, το οποίο παραμένει ποιοτικό, προσφέροντας υπέροχες μεσογειακές γεύσεις! Cardinal www.cardinal.gr Για περισσότερα από 20 χρόνια, η Cardinal φέρνει στο... πιάτο των επαγγελματιών τα πιο γνωστά ασια- τικά brands. Η εταιρεία είναι αντιπρόσωπος κορυφαί- ων ασιατικών brands τροφίμων, όπως η Lee Kum Kee, η Yum Yum και η Kikkoman. Παράλληλα, έχει δημιουργήσει τη δική της branded σειρά, με υψηλής ποιότη- τας πρώτες ύλες κι αυθεντική γεύση, τα προϊόντα της οποίας έχουν ξεχωρίσει κι εμπιστεύονται οι σεφ. Η σειρά Cardinal Sauces καλύπτει όλα τα γούστα, με σάλ- τσες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως dip, ως συνο- δευτικό κρέατος, αλλά και για τα κλασικά stir fries. Η σειρά περιλαμβάνει την παχύρρευστη και πολύ αρωμα- τική Cardinal Spring Roll Sauce, την Cardinal Sweet & Sour, η οποία είναι παχύρρευστη, γλυκόξινη, πολύ αρωματική και με έξτρα δόση ανανά, και την Cardinal Wok Sauce, τη σάλτσα 5 σε 1, για τη δημιουργία των πιο εύκολων stir fries. Τη σειρά ολοκληρώνουν η διάσημη Cardinal Chili Sauce Sriracha, για έξτρα hot γεύση, κι η Cardinal Sweet Chili, η οποία συνδυάζεται γευστικά σχεδόν με τα πάντα, από κρέα- τα και θαλασσινά έως burgers και pizza. Condito www.conditofoods.com Επιβεβαιώνοντας την ονομασία της, που σε ελεύθερη μετάφραση από τα λατινικά σημαίνει «εμπλουτισμός γεύσεων», η εταιρεία Condito προ- τείνει στον επαγγελματία μια ευ- ρεία γκάμα από dressings, που μπο- ρούν να συνδυαστούν με κάθε υλικό και πιάτο. Η Condito προέκυψε το 2001 από τη συγχώνευση των εταιρειών του Χρήστου Μωραΐτη και του Παύλου Πα- παδόπουλου, ενώ η ξεχωριστή πορεία των δύο επιχειρηματιών στον κλάδο των τροφίμων ανάγεται στα τέλη της δεκαετίας του 1970. Η εταιρεία παρουσιάζει το νέο Dressing Mayo and Mustard, μια μοναδική σάλτσα μαγιονέζας και μουστάρδας που, με την κρεμώδη υφή της, μπορεί να συνοδεύσει κάθε πιάτο, ενώ συνδυάζεται τέλεια με burgers και σαλάτες. Στην ίδια κατηγορία, το Barbecue Dressing είναι ιδανικό για γλασάρισμα και μαρινάρισμα κρεάτων. Επίσης, ταιριάζει με οποιοδήποτε κυρίως πιάτο ή ορεκτικό. Το Caesars Dressing και το Honey and Mustard Dressing αποτελούν δυο διαφορετικές προτάσεις, κι οι δυο με θε- σπέσια γεύση, για να απογειώσετε τις σαλάτες που προσφέ- ρετε. Η εταιρεία διαθέτει κι έτοιμες σάλτσες για σερβίρισμα, όπως η σάλτσα Napoliten, οι οποίες μπορούν να χρησιμο- ποιηθούν ως βάση έτοιμης σάλτσας για αρκετά φαγητά.