Page 9 - Οδηγός Μαζικής Εστίασης 2013

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
&
ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα................................................10
Τυρί και προϊόντα τυροκομίας ......................................................14
Κρέατα ......................................................................................22
Αλλαντικά και κρεατοσκευάσματα ................................................25
Πουλερικά....................................................................................27
Αυγά και έτοιμες ομελέτες..........................................................28
Ελαιόλαδο και ελιές.....................................................................29
Σπορέλαια και σογιέλαια..............................................................32
Βούτυρο και μαγειρικά λίπη .........................................................33
Πατάτες νωπές............................................................................34
Πατάτες κατεψυγμένες και ειδικής κοπής ...................................34
Ζυμαρικά ......................................................................................35
Όσπρια, Ρύζι................................................................................36
Ψάρια και θαλασσινά....................................................................37
Ψάρια καπνιστά και αλίπαστα.......................................................39
Dressings και σάλτσες .................................................................40
Έτοιμοι ζωμοί και σούπες ............................................................42
Μπαχαρικά, μυρωδικά, αλάτι, ξίδι, υγρό λεμόνι............................43
Φρούτα και λαχανικά νωπά...........................................................44
Έτοιμες σαλάτες .........................................................................47
Έτοιμα γεύματα ...........................................................................48
Κονσέρβες, κομπόστες................................................................49
ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Άλευρα και πρώτες ύλες .............................................................51
Εξοπλισμός-σκεύη ......................................................................53
Έτοιμα αρτοσκευάσματα, είδη σφολιάτας ....................................54
Πίτες και πίτσες ..........................................................................55
τρόφιμα