Οδηγός Μαζικής Εστίασης 2019

ΤΡΟΦΙΜΑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ...........................12 ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ – ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ................................................................................48 ΠΟΤΑ – ΡΟΦΗΜΑΤΑ – ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΡΩΙΝΟΥ ΟΙΝΟΣ, ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ ......................................................56 ΚΑΦΕΣ – SNACK –GELATERIA ΚΑΙ ΕΙΔΗ ΠΡΩΙΝΟΥ ....................................................70 ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΜΗ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ ...........................................................................83 ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ............................................................................................90 ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΣΑΛΑΣ .................................................................................................96 ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ – ΕΠΙΠΛΩΣΗ .....................................................................................100 ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ..........................................................................................104 ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΑΠΟΘΗΚΗΣ ΚΑΙ ΨΥΚΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ ...............................................107 ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ .................................................................................110 ΔΙΑΝΟΜΗ & ΕΜΠΟΡΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ – ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΔΙΑΝΟΜΗ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ .......................................................................114 LOGISTICS, ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ ΟΧΗΜΑΤΑ......................................120 ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ..................................................................................122 ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ .....................................................................................124 MARKETING ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ.................................................................130 ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ..............................................................................................................132 περιεχόμενα Ιδιοκτησία: CompupRESS A.E., Κεντρικές εγκαταστάσεις: 2 ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί, τηλ.: 210 9238672, fax: 210 9216847, e-mail: cpress@compupress.gr , Web Site: www.compupress.gr Γραφεία πόλης: Σολωμού 39, 10682 Αθήνα, τηλ.: 210 3801487, fax: 210 3841095 Εκδότης: Νίκος Μανούσος, Διευθυντής Σύνταξης: Γιάννης Πατρίκος Διεύθυνση Marketing: Λουκία Ταλιαδώρου Υπεύθυνη Διαφήμισης: Δέσποινα Προβιδάκη Κυκλοφορία-Συνδρομές: X. Μαντούβαλος Υπεύθυνος D.T.P.: Δ. Μελένιος DeskTop Publishing: N. Αντωνιάδου Μοντάζ, Εκτύπωση, Βιβλιοδεσία: m. Σπύρου Απαγορεύεται η ολική ή μερική ανατύπωση, δημοσίευση ή αναπαραγωγή χωρίς ειδική έγκριση της CompupRESS A.E. Κωδικός ΙSSN: 2241-5874