Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 25

Τσιανάβας Από τη δεκαετία του ’90, η οικογένεια Τσιανάβα δραστη- ριοποιείται στην παραγωγή χωριάτικων λουκάνικων και παραδοσιακών αλλαντικών στην περιοχή της Καρδίτσας. Ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις, η βιοτεχνία το 2008 μετεγκαταστάθηκε σε έναν σύγχρονο ιδιόκτητο χώρο 1.500τ.μ., στους Σοφάδες Καρδίτσας. Έκτοτε, η αλλαντοποιία Τσιανάβας επενδύει τόσο σε σύγχρονες εγκαταστάσεις και μηχανολογικό εξοπλισμό, όσο και στο επιστημονικό ανθρώπινο δυναμικό της. Επενδύει, παράλληλα, στην έρευνα για ανάπτυξη νέων καινοτόμων προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας κι αναγνωρισμένης ταυτότητας. Σήμερα, δυο δεκαετίες μετά, συνεχίζει την πορεία της, παράγοντας υψηλής ποιότητας λουκάνικα κι αλλαντικά, εμπνευσμένα από την παράδοση. Πατεράκης Η εταιρεία Πατεράκη Α.Ε είναι μια κρητική οικογενειακή επιχείρηση, που ασχολείται με την επεξεργασία, τυπο- ποίηση κι εμπορία νωπών, κατεψυγμένων κρεάτων και παρασκευασμάτων. Έχοντας ως έμπνευση την κρητική παράδοση, δημιουρ- γεί τοπικά παραδοσιακά προϊόντα. Η οικογενειακή της μορφή της επιτρέπει να έχει τον από- λυτο έλεγχο της παραγωγής, της επεξεργασίας και της τυποποίησης των προϊόντων που παράγει. Σήμερα, διατηρεί νέες σύγχρονες εγκαταστάσεις κι εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ποιότητας HACCP και ISO 22000 για την ασφάλεια των τροφίμων σε όλα τα στάδια της παραγωγής. Διαθέτοντας άρτια καταρτισμένο επιστημονικό και τεχνικό προσωπικό, παράγει υψηλής ποιότητας προϊόντα. Μ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ Αφιέρωμα 57 ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΦΤΙΑΓΜΕΝΑ ΜΕ ΜΕΡΑΚΙ ΚΑΙ ΣΕΒΑΣΜΟ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΪΑ ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ - Β. ΤΣΙΑΝΑΒΑΣ ΑΒΕΕ ΕΔΡΑ: 13 ο Χλμ Καρδίτσας-Αθηνών. ΤηΛ. ΕΠΙΚΟΙΝωΝΙΑΣ: 24430 22460 & 24430 24620 ΥΠΟΚΑΤΑΣΤημΑ: Στ. Γονατά 46, Περιστέρι Αθήνα. ΤηΛ. ΕΠΙΚΟΙΝωΝΙΑΣ & FAX: 210 5326091 va@otenet.gr EMAIL: tsianava@otenet.gr sItE: www.tsianavas.com.gr