Le Monde
Μάκης
Βελισσαρόπουλος,
Γενικός
διευθυντής
*
•
Η σημασία της τουριστικής εκπαίδευσης
Σε μια χώρα όπως η Ελλάδα, όπου ο τουρι-
σμός αποτελεί τον πιο σημαντικό κλάδο της
οικονομίας, η τουριστική εκπαίδευση αποτε-
λεί έναν πολύ σημαντικό τομέα που απαιτεί
διαρκή βελτίωση και εξέλιξη. Σε μια περίο-
δο που η Ελλάδα έχει να αντιμετωπίσει ολοέ-
να και περισσότερο αυξανόμενο ανταγωνι-
σμό από γειτονικές χώρες, οφείλει να προ-
σφέρει ποιοτικά αναβαθμισμένες υπηρεσίες
στον τουρισμό. Η τουριστική εκπαίδευση,
επομένως, αποτελεί μονόδρομο για την ανα-
βάθμιση του τουριστικού προϊόντος, καθώς
μόνο μέσα από την κατάρτιση των νέων
επαγγελματιών που θα επανδρώσουν τις υπη-
ρεσίες τουρισμού θα προκύψει και η συνολι-
κή αναβάθμιση του τουρισμού στη χώρα μας.
•
Το επίπεδο της τουριστικής εκπαίδευσης
Τα τελευταία χρόνια έχει υπάρξει συνε-
χής προσπάθεια για αναβάθμιση στον τομέα
της τουριστικής εκπαίδευσης, εφόσον πλέον
και οι τουριστικές επιχειρήσεις αναζητούν
καταρτισμένους επαγγελματίες.
O επαγγελματικός όμιλος LE MONDE
αποτελεί ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα,
καθώς είναι ένας εκπαιδευτικός φορέας
που έχει ως μοναδική αποστολή την άριστη
εκπαίδευση και κατάρτιση των επαγγελμα-
τιών που θα στελεχώσουν τις τουριστικές
επιχειρήσεις. Για αυτόν το λόγο τα προγράμ-
ματα σπουδών που προσφέρει είναι αποκλει-
στικά εξειδικευμένα στον τουρισμό και στη
γαστρονομία.
•
Τουριστική Εκπαίδευση και παροχή απαι-
τούμενων γνώσεων
Όπως αναφέρει ο κ. Βελισσαρόπουλος,
υπάρχουν συγκεκριμένες ιδιωτικές πρωτο-
βουλίες που προωθούν άριστα πρότυπα του-
ριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης, όπως
ο εκπαιδευτικός όμιλος LE MONDE, ο οποί-
ος προσφέρει αναβαθμισμένες σπουδές
στον τουρισμό. Για να το πετύχει αυτό η σχο-
λή LE MONDE προσφέρει:
-
Γραφείο Επαγγελματικής Σταδιοδρομίας
που συνεργάζεται με περισσότερες από 900
επιχειρήσεις και φροντίζει για την επαγγελ-
ματική αποκατάσταση των σπουδαστών.
-
Δυνατότητα συνέχισης σπουδών στο εξωτε-
ρικό σε αντίστοιχες σχολές γαστρονομίας
και τουρισμού στη Γαλλία, την Ελβετία και σε
Βρετανικά πανεπιστήμια.
•
Διασύνδεση με την αγορά εργασίας
Αξίζει να αναφερθεί ότι τα τελευταία χρό-
νια οι υπεύθυνοι των τουριστικών επιχειρήσε-
ων έχουν αναγνωρίσει τη σημασία της κατάρ-
τισης στα επαγγέλματα τουρισμού και γι’ αυ-
τόν το λόγο αναζητούν στελέχη απευθείας
από τις σχολές τουριστικών σπουδών.
Στον εκπαιδευτικό όμιλο LE MONDE
λειτουργεί το γραφείο επαγγελματικής
σταδιοδρομίας, το οποίο προωθεί τους
απόφοιτους σε θέσεις εργασίας σε ξενο-
δοχεία και τουριστικές επιχειρήσεις αμέ-
σως μετά το τέλος των σπουδών τους.
Το επιτυχημένο έργο του γραφείου επαγ-
γελματικής σταδιοδρομίας φαίνεται ήδη από
το γεγονός ότι πλέον συνεργάζεται με περισ-
σότερες από 900 επιχειρήσεις στην Ελλάδα
και το εξωτερικό, που κάθε χρόνο εμπιστεύ-
ονται τη LE MONDE για τη στελέχωσή τους.
Αξίζει να αναφερθεί ότι στη διάρκεια του
έτους πραγματοποιούνται στη σχολή συνε-
ντεύξεις από τα υπεύθυνα τμήματα μεγάλων
ξενοδοχείων που αναζητούν στελέχη, στη
διάρκεια των οποίων μιλάνε προσωπικά με
τους σπουδαστές.
•
Πρακτικές που υποστηρίζουν τους σω-
στούς επαγγελματίες
Η επαγγελματική κινητικότητα είναι αναμ-
φισβήτητη σωστή πρακτική και η ανάγκη διά
βίου εκπαίδευσης σε τεχνικά, διοικητικά, αλ-
λά και ακόμη σε επίπεδο ξένων γλωσσών, θα
πρέπει να αποτελεί βασική μέριμνα όλων
μας, των εργαζομένων, των επιχειρήσεων,
των νέων αποφοίτων και των σχολών.
•
Απορρόφηση των αποφοίτων των τουρι-
στικών σχολών στην αγορά εργασίας
Όπως αναφέρει ο κ. Βελισσαρόπουλος, οι
τουριστικές επιχειρήσεις πλέον αναγνωρί-
48
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
ΦΑΚΕΛΟΣ
Τ
η στόχευση του υπουργείου Του-
ρισμού για την αναβάθμιση και
τον εκσυγχρονισμό των σπουδών της
τουριστικής επαγγελματικής εκπαί-
δευσης επισήμανε η υπουργός Τουρι-
σμού κυρία Όλγα Κεφαλογιάννη, χαι-
ρετίζοντας τις εργασίες της Διε-
θνούς Συνάντησης Εργασίας που
διοργάνωσε το υπουργείο με θέμα
την Επαγγελματική Τουριστική Εκπαί-
δευση στις 5 Ιουλίου 2013.
Η υπουργός τόνισε ότι «για την ανώ-
τερη τουριστική εκπαίδευση αποβλέ-
πουμε στην αναβάθμιση των σπουδών
σε σύγχρονη δομή διεθνούς επιπέ-
δου» και συμπλήρωσε λέγοντας ότι «η
εκπαίδευση αποτελεί προϋπόθεση
για την παροχή υψηλού επιπέδου του-
ριστικών υπηρεσιών, άρα και βελτίω-
σης της ανταγωνιστικότητας της χώ-
ρας μας ως τουριστικού προορισμού,
ενώ δίνει σημαντικές ευκαιρίες
στους νέους για γνώσεις, δεξιότητες
και προσόντα σε έναν δυναμικό το-
μέα της ελληνικής οικονομίας με ση-
μαντικές προοπτικές».
Στο πλαίσιο αυτό η κυρία Κεφαλο-
γιάννη δήλωσε στους παρευρισκόμε-
νους ότι στο Υπουργείο Τουρισμού
έχουν καταρτίσει στρατηγική και ανα-
λάβει δράση σε πολλαπλά επίπεδα
ως εξής: α) συνεργασία συστηματικά
με το Υπουργείο Παιδείας για την
εξασφάλιση των βασικών προϋποθέ-
σεων της τουριστικής επαγγελματι-
κής εκπαίδευσης, β) εξασφάλιση της
ομαλής λειτουργίας των επαγγελματι-
κών σχολών τουρισμού (πρώην
ΟΤΕΚ) με ενσωμάτωσή τους στο
Υπουργείο Τουρισμού μέχρι την ανα-
βάθμισή τους, γ) σύσταση Επιτροπής
Εμπειρογνωμόνων ευρέως φάσματος
για την επεξεργασία προτάσεων σχε-
τικά με την επαγγελματική τουριστική
εκπαίδευση, προτάσεις». Επίσης, η
υπουργός ανέφερε ότι ξεκίνησαν
ήδη δύο ταχύρρυθμα προγράμματα
για τους ξεναγούς στη Θεσσαλονίκη
και στην Κέρκυρα, με την επιστημονι-
κή στήριξη των εκεί Πανεπιστημίων
για αποφοίτους Τμημάτων Αρχαιολο-
γίας και Ιστορίας. Επιπρόσθετα είπε
ότι το υπουργείο στηρίζει τις πρωτο-
βουλίες του ιδιωτικού τομέα για πιλο-
τική εφαρμογή της διττής επαγγελμα-
τικής εκπαίδευσης στη χώρα μας.
Στη συνάντηση εργασίας, εκτός από
τους Έλληνες εκπροσώπους υπουρ-
γείων και φορέων της τουριστικής
αγοράς, μετείχαν ξένοι ειδικοί τεχνο-
κράτες και πανεπιστημιακοί από το
IMC University, το Aalto University,
τον Atout france, και το Ecole
Hoteliere de Lausanne.
Η υπουργός Τουρισμού για την τουριστική εκπαίδευση
Η τουριστική εκπαίδευση αποτελεί μονόδρομο για
την αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος.
