34
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
Η στήλη των προμηθευτών
Η
Α. & Δ. Βαρανάκης προ-
τείνει για το πρωινό τον
ιταλικό φούρνο-φρυγα-
νιέρα CF, mod. TN28. Φρυγα-
νιέρα εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη,
διαθέτει κυλιόμενη ταινία με
σταθερή ταχύτητα της ταινίας
και παρέχει τη δυνατότητα εξα-
γωγής του ψωμιού από το μπρο-
στινό αλλά και από το πίσω μέ-
ρος της συσκευής. Φέρει γενικό
διακόπτη on/off και ενδεικτική
λυχνία λειτουργίας. Εφοδιασμέ-
νη με 3 αντιστάσεις στο επάνω
μέρος και 3αντιστάσεις στο κά-
τω μέρος της φρυγανιέρας.
Ισχύς 2,4Kw-230V. Διαστάσεις
ταινίας: 30x31cm. Διαστάσεις
μηχανήματος: 40x38x34cm. Κα-
τάλληλη για το μπουφέ των πρωι-
νών, καθώς επίσης και για το
εστιατόριο ή το σνακ μπαρ, για
χρήση όπως ψωμί, μπρουσκέτες,
σκορδόψωμο κ.ά.
Φρυγανιέρα με κυλιόμενη ταινία
Ο
Οργανισμός Επιθεώρησης
και Πιστοποίησης TÜV
HELLAS, μέλος του TÜV NORD
GROUP, πιστοποίησε την εται-
ρεία Navarino Icons με βάση το
πρότυπο ISO 22000:2005 για την
εφαρμογή συστήματος διαχείρι-
σης τροφίμων. Η πιστοποίηση από
την TÜV HELLAS επιβεβαιώνει
στην πράξη την υψηλή ποιότητα
των προϊόντων, ενώ εξασφαλίζει
τη διεθνή αναγνώρισή τους με την
αποδεδειγμένη λειτουργία της
εταιρείας με βάση τα διεθνή πρό-
τυπα. Η πιστοποίηση των Navarino
Icons αφορά στην αποθήκευση
και στην εμπορία τυποποιημένων
τροφίμων και εξασφαλίζει την
υψηλή ποιότητα και την ασφάλειά
τους. Τα Navarino Icons δημιουρ-
γήθηκαν από την Costa Navarino
και αποτελούν μία σειρά προϊό-
ντων από τη Μεσσηνία και ευρύ-
τερα από την Πελοπόννησο,
εμπνευσμένα από τις πλούσιες
παραδόσεις και την ιστορία της
περιοχής. Όλα τα προϊόντα δημι-
ουργούνται σε μικρές ποσότητες
σε συνεργασία με τοπικούς παρα-
γωγούς και αγγειοπλάστες, με αυ-
στηρό ποιοτικό έλεγχο σε κάθε
στάδιο της παραγωγής. O στόχος
είναι, μέσω αυτών των προϊόντων
εξαιρετικής ποιότητας, να έρθει
σε επαφή το κοινό με τη γαστρο-
νομική κληρονομιά και τον πολιτι-
σμό της Πελοποννήσου. Τα
Navarino Icons διατίθενται, εκτός
της Costa Navarino, σε επιλεγμέ-
να σημεία στην Ελλάδα: Hellenic
Duty Free Shops, attica (Golden
Hall & City Link), Μουσείο Κυκλα-
δικής Τέχνης, Μουσείο Γουλαν-
δρή Φυσικής Ιστορίας, M Shop
στο Μέγαρο Μουσικής, Παντοπω-
λείο της Θεσσαλονίκης και στο
εξωτερικό: Harrods (Λονδίνο),
Julius Meinl am Graben (Βιέννη),
Dean & Deluca (HΠΑ, Σιγκαπού-
ρη και ανά τον κόσμο), Cellar &
Bottega (Κύπρος), Μουσείο Getty
(
Λος Άντζελες) όπου για πρώτη
φορά φιλοξενούνται τρόφιμα, στα
γκουρμέ καταστήματα Draeger’s
Market (Βόρεια Καλιφόρνια),
CitySuper (Χονγκ Κονγκ), αλλά
και στο Wynn Las Vegas and
Encore Hotel στις ΗΠΑ.
TÜV HELLAS: Πιστοποίηση Ποιότητας για τα προϊόντα Navarino Icons
P.H.D.: Μία νέα δυναμική παρουσία στην υποστήριξη Ξενοδοχειακών
επιχειρήσεων
Σ
ύμφωνα με την ανακοί-
νωση της εταιρείας, μία
ομάδα στελεχών-επαγ-
γελματιών από κάθε πεδίο, που
αφορά στις ξενοδοχειακές επι-
χειρήσεις, ενώθηκαν κάτω από
την ομπρέλα της Professional
Hotel Development (P.H.D.) με
στόχο την παροχή συμβουλευτι-
κών δραστηριοτήτων και εγγυη-
μένου αποτελέσματος στην ανά-
πτυξη της επιχειρηματικότητας
του ξενοδοχειακού κλάδου.
Η P.H.D. συνεργάζεται με
άτομα εξειδικευμένα, όπως κα-
θηγητές ξενοδοχειακής διοίκη-
σης, διευθυντές ξενοδοχείων
μεγάλων-μικρομεσαίων-πόλης-
εποχιακών, ειδικούς σε θέματα
ξενοδοχειακών πωλήσεων, F&B,
ελέγχων και διαδικασιών και γε-
νικότερα σε κάθε ξενοδοχειακή
ειδικότητα.
Συνεργάζεται επίσης με νομι-
κούς, αρχιτέκτονες, διακοσμη-
τές, γραφίστες, συμβούλους
επιχειρήσεων, εταιρείες πληρο-
φορικής και μπορεί να καλύψει
κάθε ειδίκευση σε πεδία που
μπορεί να χρειαστεί ένας ξενο-
δόχος.
Ακόμη, όπως αναφέρει η
P.H.D., είναι η μόνη συμβουλευ-
τική δραστηριότητα που δεσμεύ-
εται για την αποτελεσματικότητά
της, συνοψίζοντας τις παρεχό-
μενες υπηρεσίες σε 4 βασικά
πεδία: 1. Απαντά σε ερωτήσεις,
2.
Δίνει λύσεις a la cart, 3. Σκα-
νάρει το ξενοδοχείο και εντοπί-
ζει τα σημεία βελτίωσης που θα
αυξήσουν ουσιαστικά την αποτε-
λεσματικότητα και 4. Αναλαμβά-
νει την αναδιάρθρωση της ξενο-
δοχειακής λειτουργίας σε συν-
δυασμό με την επανατοποθέτη-
ση της μονάδας στην αγορά,
έτσι ώστε να μεγιστοποιείται η
κερδοφορία της επιχείρησης.
Περισσότερα στο
