Greek Vegan

ƑƎƌƓŻƏ ƂżƊžƆ ƍƆƌ ƒƀƆƂƆƊƙƏ žƍƙ žƒƑƙ ƑƖƊ ƍžƉƓŹƀƖƊ ţƍƆƔƂƆƎƄƉžƑƌƈƌƀƛƊƑžƏ ƍŹƊƖ ƐƂ žƒƑƙ ƒƍƌƐƑƄƎżƃƌƒƊ ƍƖƏ ƌƆ YHJDQV ƁƂƊ ƇžƑžƊžƈƛƊƌƒƊ ƑƂƔƊƄƑźƏ Ż ƔƄ - ƉƆƇźƏ ƌƒƐżƂƏ ƙƍƖƏ ƀƆž ƍžƎŹƁƂƆƀƉž ƌƎƉƙƊƂƏ ƇƆ žƊƑƆſƆƌƑƆƇŹ ƍƌƒ ƐƒƔƊŹ ƒƍŹƎƔƌƒƊ ƐƑƌ ƇƎźžƏ ƑƖƊ ƃƛƖƊ Ƒž ƌƍƌżž źƔƌƒƊ ƉƂƀžƈƛƐƂƆ ƐƂ ſƆƌƉƄƔžƊƆƇźƏ ƓŹƎƉƂƏ şƇƙƉƄ Ƅ žƒƐƑƄƎŹ ƔƌƎƑƌƓžƀƆƇŻ Ɓż - žƆƑž ƍƂƎƆźƔƂƆ ƔžƉƄƈƙƑƂƎƌ ƂƍżƍƂƁƌ Ƈƌ - ƎƂƐƉźƊƖƊ ƈƆƍƛƊ Ƈžƅƙƈƌƒ ƔƌƈƄƐƑƂ - ƎżƊƄ ƒƕƄƈƙ ƂƍżƍƂƁƌ ƒƁžƑžƊƅƎŹƇƖƊ ƓƒƑƆƇƛƊ ƆƊƛƊ ƉžƀƊƄƐżƌƒ Ƈžƈżƌƒ ƇƆ žƊƑƆƌƋƂƆƁƖƑƆƇƛƊ ſƆƑžƉƆƊƛƊ & ƇžƆ ( ƇžƅƛƏ ƇžƆ ƓƖƑƌƔƄƉƆƇŹ ţƍƆƍƈźƌƊ žƍƙ źƎƂƒƊƂƏ źƔƂƆ ƓžƊƂż ƍƖƏ Ƅ ƌƈƆƇŻ ƔƌƎƑƌƓžƀżž ƂżƊžƆ ƆƇžƊŻ Ɗž ƉƂƆƛƐƂƆ ƑƄ ƔƌƈƄƐƑƂƎƙƈƄ ƐƑƌ žżƉž ƇžƆ ƑƆƏ ƂƍƆƍƈƌƇźƏ ƐƂ žƊƅƎƛƍƌƒƏ ƉƂ ƁƆžſŻƑƄ 29 ƍžƀƇƙƐƉƆƌƒ ƍƈƄƅƒƐƉƌƚ ƐƑƂƎƂżƑžƆ ƑƎƌƓŻƏ ƇžƆ ƍƙ - ƐƆƉƌƒ ƊƂƎƌƚ śƍƖƏ ƂƚƇƌƈž ƉƍƌƎƂż Ɗž ƐƒƉƍƂ - ƎŹƊƂƆ ƇžƊƂżƏ žƒƑŻ Ƅ ƇžƑŹƐƑžƐƄ ƇžƅƆƐƑŹ ƂƍƆƑžƇƑƆƇŻ ƑƄƊ žƊŹƀƇƄ ƒƆƌƅźƑƄƐƄƏ ſƆƛ - ƐƆƉƖƊ ƑƎƙƍƖƊ ƍžƎžƀƖƀŻƏ ƑƎƌƓŻƏ ƍƌƒ ƁƂƊ ƅž ƍƈŻƑƑƂƆ ƍƂƎƆƐƐƙƑƂƎƌ ƑƄƊ ŻƁƄ ƁƂƆƊŻ ƇžƑŹƐƑžƐƄ ƐƑƄƊ ƌƍƌżž ſƎżƐƇƂƑžƆ ƌ ƍƈžƊŻƑƄƏ ŭ YHJDQ ƑƎƙƍƌƏ ƃƖŻƏ ƂƊƁƂżƇƊƒƑžƆ ƀƆž ƉƆž ƑźƑƌƆž ƍƎƌƐƍŹ - ƅƂƆž ŭƆ ſƆƌƉƄƔžƊƌƍƌƆƄƉźƊƂƏ ƓŹƎƉƂƏ ƐƄƉƂƆƛƊƌƒƊ ƐƄƉžƊƑƆƇźƏ ƂƍƆƍƑƛƐƂƆƏ ƐƑƌ ƍƂƎƆſŹƈƈƌƊ ƆƁƆžżƑƂƎž ƐƑƌ ƊƂƎƙ ƇžƆ Ƒž ƁŹƐƄ ţƍƆƍƎƌƐƅźƑƖƏ Ƅ ƂƊƑžƑƆƇŻ ƇžƈƈƆźƎƀƂƆž žƍƌƑƂƈƂż Ɖżž žƍƙ ƑƆƏ ƍƆƌ ƁžƍžƊƄƎźƏ ƐƂ ƂƊźƎƀƂƆž ƇžƆ ƇžƑžƐƑƎƌƓƆƇźƏ ƁƎžƐƑƄƎƆƙƑƄƑƂƏ ƀƆž Ƒƌ ƍƂƎƆſŹƈƈƌƊ ŲƍƌƐƑƄ - ƎżƃƌƊƑžƏ źƊƅƂƎƉž ƉƆž ƓƆƈƌƐƌƓżž ƇžƆ ƐƑŹƐƄ ƃƖŻƏ ƍƆƌ ƂƒƐƍƈžƔƊƆƇŻ ƇžƆ ƓƆƈƆƇŻ ƍƎƌƏ Ƒƌ ƍƂƎƆ - ſŹƈƈƌƊ ƌƆ YHJDQV ƑƌƊżƃƌƒƊ ƇƆ žƍƌƁƂƆƇƊƚƌƒƊ źƉƍƎžƇƑž ƉƂ Ƒƌ ƍƎƌƐƖƍƆƇƙ ƑƌƒƏ ƍžƎŹƁƂƆƀƉž ƍƖƏ ƌ ƐƚƀƔƎƌƊƌƏ ŹƊƅƎƖƍƌƏ źƔƂƆ ƔƎźƌƏ Ɗž žƈƈŹƋƂƆ ƑƆƏ ƁƆžƑƎƌƓƆƇźƏ Ƒƌƒ ƐƒƊŻƅƂƆƂƏ ƍƎƌƏ ƉƆž ƇžƑƂƚƅƒƊƐƄ ƍƆƌ ƐƒƊƂƆƁƄƑƌƍƌƆƄƉź - ƊƖƊ ƂƍƆƈƌƀƛƊ 9HJDQV ƇžƆ ŲƀƂżž ŪƂƈźƑƂƏ žƍƙ ƁƆžƇƂƇƎƆƉźƊƌƒƏ ƌƎƀžƊƆƐƉƌƚƏ ƒƀƂżžƏ źƔƌƒƊ ƁƂżƋƂƆ ƍƖƏ ƉƆž ƁƆžƑƎƌƓŻ ƍƌƒ ƐƑƄ ſŹƐƄ ƑƄƏ žƇƌƒƉƍŹ ƐƑƄ ƔƌƎƑƌƓžƀżž ƂżƊžƆ ƍƌƈƚ ƍƆƌ ƒƀƆƂƆƊŻ žƍƙ ƇŹƍƌƆž ŹƈƈƄ ƍƌƒ ƍƂƎƆƈžƉſŹƊƂƆ ƇƎźžƏ ť žƓžżƎƂƐƄ Ƒƌƒ ƇƎźžƑƌƏ ƉƂƆƛƊƂƆ ƑƆƏ ƍƆƅžƊƙƑƄƑƂƏ Ɗž ƍƎƌƐſƈƄƅƂż źƊž ŹƑƌƉƌ žƍƙ ƍƌƈƈƌƚƏ ƑƚƍƌƒƏ ƔƎƙƊƆƖƊ žƐƅƂƊƂƆƛƊ ƇƆ ƌƎƆƐƉźƊƖƊ ƑƚƍƖƊ ƇžƎƇżƊƌƒ ţƓƙƐƌƊ ƈƌƆƍƙƊ Ƅ ƔƌƎƑƌ - ƓžƀƆƇŻ ƁżžƆƑž ƅƂƖƎƂżƑžƆ Ƅ ƍƆƌ ƒƀƆƂƆƊŻ žƍȇ ƙƈƂƏ ƂżƊžƆ Ƃƚƈƌƀƌ Ƒƌ ƐƒƉƍźƎžƐƉž ƍƖƏ ƙƐƌ ƍƆƌ ƇƌƊƑŹ ƇƆƊƂżƑžƆ ƇžƊƂżƏ ƍƎƌƏ ƑƄ ƁƆžƑƎƌƓŻ YHJDQ ƑƙƐƌ ƉƂƀžƈƚƑƂƎž ƇžƆ ƍƂƎƆƐƐƙƑƂƎž ƌƓźƈƄ ƍƎƌƇƚƍƑƌƒƊ ƀƆž ƑƌƊ ƌƎƀžƊƆƐƉƙ Ƒƌƒ śƍƖƏ źƔƌƒƊ ƌƉƌƈƌƀŻƐƂƆ ƁƆŹƓƌƎƌƆ YHJDQV žƈƈŹ ƇžƆ YHJHWDULDQV ƒƍŹƎƔƂƆ ƉƆž žżƐƅƄƐƄ ƒƀƂżžƏ ƉƂ ƑƄƊ ƇžƑžƊŹƈƖƐƄ ƔƌƎƑƌƓžƀƆƇƌƚ ƀƂƚƉžƑƌƏ śƐƌƆ žƇƌƈƌƒƅƌƚƊ ƑƄ YHJDQ ƁƆžƑƎƌƓŻ ƁƄƈžƁŻ ƌƆ žƒƐƑƄƎŹ ƔƌƎƑƌƓŹƀƌƆ ƈźƊƂ ƍƖƏ žƒƑƙƏ ƌ ƑƎƙƍƌƏ ƁƆž - «Ο σύγχρονος άνθρωπος έχει χρέος να αλλάξει τις διατροφικές του συνήθειες προς μια κατεύθυνση πιο συνειδητοποιημένων επιλογών.» ΟΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΤΩΝ VEGANS ΚΑΙ VEGETARIANS: 1η Οκτωβρίου (World Vegetarian Day): Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας Πρωτογιορτάστηκε στις ΗΠΑ το 1977, από την Εταιρεία Χορτοφάγων Βορείου Αμερικής, και σε παγκόσμια κλίμακα το 1978, όταν υιοθετήθηκε από τη Διεθνή Ένωση Χορτοφάγων (IVU). Κατά την IVU, η ημέρα αυτή σκοπό έχει να αναδείξει τη χαρά και τις πιθανότητες μακροζωίας που προσφέρει η χορτοφαγία. 1η Νοεμβρίου (World Vegan Day): Παγκόσμια Ημέρα Αυστηρής Χορτοφαγίας. Για πρώτη φορά γιορτάστηκε το 1994 σε διεθνή κλίμακα, στην 50η επέτειο της «Εταιρείας Χορτοφαγίας» που ίδρυσε την 1η Νοεμβρίου του 1944 ο Άγγλος Ντόναλτ Γουάτσον, ο οποίος έχει χαρακτηριστεί ως «ο πατέρας της χορτοφαγίας». Ο σκοπός του ήταν να ευαισθητοποιήσει τους ανθρώπους για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, μακριά από ζωικά παράγωγα και προϊόντα.