Greek Vegan

ŮƙƑƂ ƇžƆ ƍƛƏ žƍƌƓŹƐƆƐƂƏ Ɗž ƀżƊƂƆƏ YHJDQ űƌ ƐƂ ƄƈƆƇżž ƂƑƛƊ ƂżƁž ƐƑƌ ƍƎƙƐƖƍƌ Ƒƌƒ ƐƇƚƈƌƒ Ɖƌƒ Ƒž ƍƎƙƐƖƍž ƑƖƊ ƃƛƖƊ ƍƌƒ ƂżƔž ƊƂƇƎŹ ƐƑƌ ƍƆŹƑƌ Ɖƌƒ űž ƇƌƉƉžƑƆžƐƉźƊž ƃƛž ƐƑƌ ƍƆŹƑƌ ƉžƏ ƁƂƊ źƔƌƒƊ ƇžƉżž ƌƒƐƆžƐƑƆƇŻ ƁƆžƓƌƎŹ žƍƙ Ƒž ƃƛž ƍƌƒ ƉžƏ źƉžƅžƊ Ɗž žƀžƍŹƉƂ ƙƍƖƏ ƂżƊžƆ ƌƆ ƐƇƚƈƌƆ ƇƆ ƌƆ ƀŹƑƂƏ ŢƂƊ ŻƅƂƈž Ɗž ƂżƉžƆ ƍƈźƌƊ ƐƒƊźƊƌƔƄ ƐƑƄ Ɓƌ ƈƌƓƌƊżž ƑƌƒƏ ƀƆž Ɗž ƇžƈƚƕƖ ƑƄ ƀƂƒƐƑƆƇŻ Ɖƌƒ žƍƙƈžƒƐƄ ƌƍƙƑƂ ƇžƆ ƐƑžƉŹƑƄƐž ƑƄ ſƎƛƐƄ ƃƛƖƊ ƇžƆ žƒƀƛƊ řƉƌƒƊ źƓƄſƄ ƇžƆ ƁƂƊ ƀƊƛƎƆƃž ƌƚƑƂ źƊžƊ ŹƊƅƎƖƍƌ ƍƌƒ Ɗž ƂżƔƂ ƑƆƏ żƁƆƂƏ žƋżƂƏ ƉƂ ƂƉźƊž ţƇƂżƊž Ƒž ƔƎƙƊƆž ŻƑžƊ ƙƊƑƖƏ ƁƚƐƇƌ ƈž ƀƆžƑż ƁƂƊ ƂżƔžƉƂ ƍƎƙƐſžƐƄ ƐƑƌ ƁƆžƁżƇƑƒƌ ƇžƆ ƀƂƊƆƇƛƏ ƁƂƊ ƒƍŻƎƔƂ žƒƑŻ Ƅ ƍƈƄƅƛ Ǝž ƍƈƄƎƌƓƌƎƆƛƊ ƍƌƒ ƒƍŹƎƔƂƆ ƐŻƉƂƎž ŭƓƂż ƈƖ Ɗž žƊžƓźƎƖ ƙƑƆ ƁƒƐƑƒƔƛƏ ŻƉƌƒƊ Ɖżž žƊƂ ƊƄƉźƎƖƑƄ ƔƌƎƑƌƓŹƀƌƏ şƒƑƙ ƐƄƉžżƊƂƆ ƙƑƆ ƐƒƊźƔƆƃž ƑƄƊ ƇžƑžƊŹƈƖƐƄ ƀžƈžƇƑƌƇƌƉƆ ƇƛƊ űƌ źƇžƊž ƉƙƊƄ Ɖƌƒ ƑƄ ƐƚƊƁƂƐƄ ƇƆ źƇƌƕž ƉžƔžżƎƆ Ƒž ƀžƈžƇƑƌƇƌƉƆƇŹ šƆȇ žƒƑƙ ƑƌƊ ƈƙƀƌ źƀƆƊž YHJDQ DGYRFDWH ƀƆž Ɗž ƂƊƄƉƂƎƛƊƖ ƑƌƊ ƇƙƐƉƌ ƀƆȇ žƒƑŹ ƍƌƒ ƇŹƊƌƒƉƂ ƐƑž ƃƛž šƆž Ɗž ƉƄƊ ƒƍŹƎƔƂƆ ƇžƊźƊžƏ ŹƊƅƎƖƍƌƏ žƊƂƊƄƉźƎƖƑƌƏ ƙƍƖƏ ŻƉƌƒƊ ƇŹƍƌƑƂ ƇƆ Ƃƀƛ ţżƊžƆ ƂƚƇƌƈƌ Ɗž ƂżƐžƆ YHJDQ ƐƑƄƊ ţƈƈŹƁž śƑžƊ žƊžƀƊƖƎżƐƂƆƏ ƑƄƊ ƍƎžƀƉžƑƆƇƙƑƄƑž ƍƌƒ ƇƎƚſƂƑžƆ ƍżƐƖ žƍƙ ƑƆƏ ƂƍƆƈƌƀźƏ Ɛƌƒ ƇžƆ ƉƍƂƆƏ ƐƑƄ ƅźƐƄ ƑƖƊ ƅƒƉŹƑƖƊ Ƒƌ ƁƚƐƇƌƈƌ ƍƈźƌƊ ƂżƊžƆ Ɗž Ūťū ƂżƐžƆ YHJDQ ŮƙƐƌ ƉŹƈƆƐƑž ƀƆž ƑƌƒƏ ƍƂƎƆƐ ƐƙƑƂƎƌƒƏ žƍƙ ƂƉŹƏ ƍƌƒ ƃƌƚƉƂ ƐƂ ƐƚƀƔƎƌƊƂƏ ƇƌƆƊƖƊżƂƏ ƇƆ źƔƌƒ ƉƂ ƍƈƄƅƛƎž ƂƍƆƈƌƀƛƊ ųƒƐƆƇŹ ƙƍƖƏ ƇƆ ƌƍƌƆžƁŻƍƌƑƂ žƈƈžƀŻ ƐƑƆƏ ƐƒƊŻƅƂƆźƏ ƉžƏ ƉƍƌƎƂż žƎƔƆƇŹ Ɗž ƔƎƂƆžƐƑƂż ƇŹƍƌƆƌ ƔƎƙƊƌ ƍƎƌƐžƎƉƌƀŻƏ žƊžƈƙƀƖƏ ƍŹƊƑž ƇžƆ ƉƂ ƑƆƏ ƐƒƊƅŻƇƂƏ ƃƖŻƏ ƇŹƅƂ žƑƙƉƌƒ ŮƌƆž ƂżƊžƆ Ƅ ƁƎŹƐƄ Ɛƌƒ ƐƑž ƁƎƛƉƂƊž ƑƖƊ YHJDQ ƐƑƄƊ ţƈƈŹƁž ƉźƔƎƆ ƐŻƉƂƎž ţżƉžƆ YHJDQ DGYRFDWH žƍƙ Ƒƌ ŢƄƈž ƁŻ ƂƇƍžƆƁƂƚƖ ƇƆ ƂƊƄƉƂƎƛƊƖ ƑƌƊ ƇƙƐƉƌ ƀƆž ƅźƉžƑž ƍƌƒ žƓƌƎƌƚƊ ƑƄƊ ƇžƊƌƊƆƇƌƍƌƆ ƄƉźƊƄ ƂƇƉƂƑŹƈƈƂƒƐƄ ƇƆ žƊƑƆƇƂƆƉƂƊƌƍƌżƄƐƄ ƑƖƊ ƉƄ žƊƅƎƛƍƆƊƖƊ žƑƙƉƖƊ ƀƆž žƊƅƎƖ ƍƌƇƂƊƑƎƆƇƌƚƏ ƐƇƌƍƌƚƏ ŭƆ ƁƎŹƐƂƆƏ Ɖƌƒ źƔƌƒƊ ƐƇƌƍƙ Ɗž ƂƊƄƉƂƎƛƐƌƒƊ ƇžƆ Ɗž Ƃƒ žƆƐƅƄƑƌƍƌƆŻƐƌƒƊ ƑƌƒƏ žƊƅƎƛƍƌƒƏ ƛƐƑƂ Ɗž ƒƆƌƅƂƑŻƐƌƒƊ ƑƌƊ YHJDQ ƑƎƙƍƌ ƃƖŻƏ ţżƊžƆ ƍƎžƀƉžƑƆƇŹ ƍƌƈƚ ƉƂƀŹƈƄ ƄƅƆƇŻ Ƃƒ ƅƚƊƄ Ɗž ƒƍƂƎžƐƍżƃƌƉžƆ Ƒž ƃƛž ƇƆ ƖƏ YHJDQ DGYRFDWH Ɗž ƀżƊƌƉžƆ ƐƒƊŻƀƌƎƌƏ ƂƇƂżƊƖƊ ƍƌƒ ƂƊƛ ƂżƊžƆ žƅƛƌƆ ƑƌƒƏ źƔƂƆ ƂƍƆſƈƄƅƂż Ƅ ƐƑź ƎƄƐƄ ƑƄƏ ƂƈƂƒƅƂƎżžƏ ƇƆ Ƅ ƅžƊžƑƆƇŻ ƍƌƆƊŻ ŮźƎƒƐƆ ƁƄƉƆƌƚƎƀƄƐž ƑƄ ƐƂ ƈżƁž ƐƑƌ )DFHERRN m9HJDQ űƎƙƍƌƏ ŤƖŻƏ} ƇƆ ƂƇƂż Ɖžƃż ƉƂ ƑƌƊ ƀƎžƓżƐƑž ƇžƆ YHJDQ žƇƑƆſƆƐƑŻ űŹƐƌ ŮžƍžƑƙƈƄ ƁƄ ƉƌƐƆƂƚƌƒƉƂ ƀƎžƓƆƇŹ ƇƆ ŹƎƅƎž ƀƆž Ƒž ƁƆ ƇžƆƛƉžƑž ƑƖƊ ƃƛƖƊ ƇžƆ ƑƄƊ ƂƇƉƂƑŹƈƈƂƒƐƄ ƇƆ žƊƑƆƇƂƆƉƂƊƌƍƌżƄƐƄ ƍƌƒ ƒƓżƐƑžƊƑžƆ ųƎƌƊƑżƃƂƆƏ ƇžƆ ƀƆž ƑƄƊ ƍƎƌƐſžƐƆƉƙƑƄƑž ƇƖƓƛƊ ƇžƆ ſžƎŻƇƌƖƊ žƑƙƉƖƊ ƐƑž ƅźƉžƑž ƑƖƊ YHJDQ ŪźƐƖ ƑƄƏ ƂƊƄƉźƎƖƐƄƏ ƍƌƒ ƍžƎźƔƖ ƂƍƆƁƆƛƇƖ ƑƄƊ ƂƒžƆƐƅƄƑƌ ƍƌżƄƐƄ Ƒƌƒ ƇƙƐƉƌƒ ƇžƆ ƐƒƊƂƍƛƏ ƑƄƊ ƒƆƌƅźƑƄƐƄ Ƒƌƒ YHJDQ ƑƎƙ ƍƌƒ ƃƖŻƏ ŦƂƖƎƛ ƙƑƆ žƊ ƂƍƆƁƆƛƇƌƒƉƂ źƊžƊ YHJDQ ƇƙƐƉƌ Ƅ ƍƈƄ ƎƌƓƙƎƄƐƄ ƐƔƂƑƆƇŹ ƉƂ ƑƄƊ žƊƑƆƇƂƆƉƂƊƌƍƌżƄƐƄ ƑƖƊ ƃƛƖƊ ƍƎźƍƂƆ Ɗž ƓƑŹƐƂƆ ƐƂ ƙƐƌ ƍƂƎƆƐƐƙƑƂƎƌƒƏ žƊƅƎƛƍƌƒƏ ƀżƊƂƑžƆ ţƋŹƈƈƌƒ Ƅ ƍƂƎƆƅƖƎƆƌƍƌżƄƐƄ ƇƆ ƌ žƍƌƇƈƂƆƐƉƙƏ ƑƖƊ žƊƅƎƛƍƖƊ žƍƙ ƑƄƊ ƆƐƙƑƆƉƄ ƍƎƙƐſžƐƄ ƐƑƄƊ ƍƈƄƎƌƓƙƎƄƐƄ ƁƂƊ ſƌƄƅŹƂƆ Ƒž ƉƄ žƊƅƎƛƍƆƊž ŹƑƌƉž ũƙƀƖ ƐƍƌƒƁƛƊ ƍƌƒ źƇžƊž ƐƑƌ ƍžƎƂƈƅƙƊ ƂżƉžƆ žƎƇƂƑŹ Ƃƒ žƆƐƅƄƑƌƍƌƆƄƉźƊƄ ƐƂ ƅźƉžƑž ƍƌƒ žƓƌƎƌƚƊ ƑƄƊ ƆƐƙƑƆƉƄ ƍƎƙƐſžƐƄ ƇƖƓƛƊ ƇžƆ ſžƎŻƇƌƖƊ žƑƙƉƖƊ ƐƑƄƊ ƍƈƄƎƌƓƙƎƄƐƄ šƆȇ žƒƑƙ ƑƌƊ ƈƙ ƀƌ ƍƈźƌƊ ƉƂƑŹ ƑƆƏ ƎžƁƆƌƓƖƊƆƇźƏ ƂƇƍƌƉƍźƏ ƐƑƆƏ ƌƍƌżƂƏ ƂżƉžƆ ƇžƈƂƐƉźƊƄ ƖƏ ƌƉƆƈŻƑƎƆž ƀƆž ƑƌƊ YHJDQ ƑƎƙƍƌ ƃƖŻƏ ƇŹƊƖ ƍŹƊƑž ƑƄ ƉƂƑžƀƎžƓŻ ƑƌƒƏ ƐƂ ƀƎžƍƑƙ ƇƂżƉƂƊƌ ƇƆ žƒƑƙ ƂżƊžƆ ƇŹƑƆ ƍƌƒ ƍƈźƌƊ ƅƂƖƎƛ žƍƌƈƚƑƖƏ žƍž ƎžżƑƄƑƌ şƒƑƙ ƍƌƒ ƅž ŻƅƂƈž Ɗž ƑƌƊżƐƖ ƂżƊžƆ ƙƑƆ žƊ ƙƈƌƆ ƇƆ ƙƈƂƏ ƓƎƌƊƑżƃƌƒƉƂ žƑƌƉƆƇŹ Ɗž ƇŹƊƌƒƉƂ ƍƎƌƐſŹƐƆƉƂƏ ƑƆƏ ƐƒƊƂƊƑƂƚƋƂƆƏ ƇžƆ ƑƆƏ ƌƉƆƈżƂƏ ƉžƏ ƑƙƑƂ ƅž źƔƌƒƉƂ ƍŹƂƆ źƊž ſŻ Ɖž ƍƆƌ ƉƍƎƌƐƑŹ ƇžƆ ƀƆž Ƒž žƊƅƎƛƍƆƊž ƇžƆ ƀƆž Ƒž ƉƄ žƊƅƎƛƍƆƊž ŹƑƌƉž ȂȣȴȯȻȹȨ ȆȨȵȤȫȶɀ Η εκπαιδευτικός και vegan advocate από τη Θεσσαλονίκη «Οι δράσεις μου έχουν σκοπό να ενημερώσουν και να ευαισθητοποιήσουν τους ανθρώπους, ώστε να υιοθετήσουν τον vegan τρόπο ζωής.» 47