Greek Vegan

Η αυξητική τάση των vegans ŘƊž Źƈƈƌ ƆƁƆžżƑƂƎž ƐƄƉžƊƑƆƇƙ ƐƑƌƆ - ƔƂżƌ ƍƌƒ ƛƅƄƐƂ ƇŹƍƌƆƌƒƏ žƊƅƎƛƍƌƒƏ Ɗž ƍƂƆƎžƉžƑƆƐƑƌƚƊ ƇžƆ Ɗž ƇžƑžƓź - ƎƌƒƊ Ɗž ƁƄƉƆƌƒƎƀŻƐƌƒƊ ƂƊžƈƈžƇƑƆƇźƏ ƐƑƌ ƇƎźžƏ ƁƆžƑƎƌƓƆƇźƏ ƍƎƌƑŹƐƂƆƏ Ƃż - ƊžƆ Ƅ ƎžƀƁžżž žƚƋƄƐƄ ƑƖƊ žƊƅƎƛƍƖƊ ƍƌƒ ƐƑƎźƓƌƊƑžƆ ƐƑƄ YHJDQ ƁƆžƑƎƌƓŻ ŰƒƀƇƂƇƎƆƉźƊž ƐƑƆƏ ťŮş ƐƚƉƓƖƊž ƉƂ źƎƂƒƊƂƏ Ƒž ƑƂƈƂƒƑžżž ƑƎżž ƔƎƙƊƆž źƔƂƆ ƇžƑžƀƎžƓƂż žƚƋƄƐƄ ƑƖƊ žƊƅƎƛƍƖƊ ƍƌƒ ƁƄƈƛƊƌƒƊ ƖƏ ƂƒƎƚƑƂ - Ǝž YHJDQV ƂƊƛ Ƒƌ žƊƑżƐƑƌƆƔƌ ƍƌƐƌ - ƐƑƙ ƐƑƄ ŠƎƂƑžƊżž źƔƂƆ žƒƋƄƅƂż ƇžƑŹ ƐƂ ƐƚƀƇƎƆƐƄ ƉƂ ƑƄƊ ƍƂƎžƐƉźƊƄ ƁƂƇžƂƑżž ŮƎƙƇƂƆƑžƆ ƍƎžƀƉžƑƆƇŹ ƀƆž ƂƊƑƒƍƖƐƆžƇŹ ƐƑžƑƆƐƑƆƇŹ ƐƑƌƆƔƂżž ūž ƐƄƉƂƆƖƅƂż ƙƑƆ žƊŹƈƌƀƄ ƑŹƐƄ ƇžƑž - ƀƎŹƓƂƑžƆ ƍƂƎƆƐƐƙƑƂƎƌ Ż ƈƆƀƙƑƂƎƌ ƐƂ ƙƈƌ ƑƌƊ žƊƂƍƑƒƀƉźƊƌ ƇƙƐƉƌ ƁżƔƖƏ Ɗž ƂƇƈƂżƍƂƆ žƍƙ žƒƑŻ ƑƄƊ žƊžƁƒƙƉƂƊƄ ƍƎžƀƉžƑƆƇƙƑƄƑž ƇƆ Ƅ ţƈƈŹƁž ţƍƆƍƈźƌƊ ƍƎƙƐƓžƑƂƏ źƎƂƒƊƂƏ ƁƂż - ƔƊƌƒƊ ƍƖƏ ƍžƀƇƌƐƉżƖƏ ƉƂƆƛƊƂƑžƆ ƐƒƊƂƔƛƏ Ƅ ƇžƑžƊŹƈƖƐƄ ƉƌƐƔžƎżƐƆƌƒ ƇƎźžƑƌƏ ƂƊ ƐƒƀƇƎżƐƂƆ ƉƂ ƉƆž ƁƂƇžƂƑżž ƍƎƆƊ ŰƒƀƇƂƇƎƆƉźƊž žƒƑŻ ƉƂƆƛƅƄƇƂ ƇžƑŹ Ƒƌ ƔƎƌƊƆƇƙ ƁƆŹƐƑƄƉž ƉƂ - ƑžƋƚ ƇžƆ ƂƊƛ žƊƑżƐƑƌƆƔƂƏ ƉƂƆƛƐƂƆƏ ƍžƎžƑƄƎƌƚƊƑžƆ ƇžƆ ƐƑƄƊ ƇžƑžƊŹƈƖƐƄ ƔƌƆƎƆƊƌƚ ƇƌƑƙƍƌƒƈƌƒ ƌƐƑƎžƇƌƂƆƁƛƊ ƇžƆ ƀŹƈžƇƑƌƏ ŰƚƉƓƖƊž ƉƂ Ƒž ƙƐž žƊžƓźƎƌƒƊ ƌƆ ƂƇƍƎƙƐƖƍƌƆ ƂƊƛƐƂƖƊ ƂƐƑƆžƑƌƎżƖƊ ƇžƆ ƉƂƀŹƈƖƊ žƈƒƐżƁƖƊ IDVW IRRG ƐƂ ƁƆƂƅƊźƏ ƂƍżƍƂƁƌ Ƒž mƍƎŹƐƆƊž} Ż ƂƊžƈƈžƇƑƆƇŹ EXUJHU ƁƂżƔƊƌƒƊ Ɗž ƇƂƎ - ƁżƃƌƒƊ ƀƂƊƆƇƙƑƂƎž Ƒƌ ƇƌƆƊƙ ƇƆ ƙƔƆ Ɖƙ - Ɗƌ ƑƌƒƏ ƍƂƈŹƑƂƏ ƍƌƒ źƔƌƒƊ ƐƑƎžƓƂż ƐƑƄ ƔƌƎƑƌƓžƀżž Ż ƑƄƊ ƂƊ ƀźƊƂƆ ƉƂƆƖ - ƉźƊƄ ƇžƑžƊŹƈƖƐƄ ƇƎźžƑƌƏ ŲƍŹƎƔƌƒƊ ƁƂ ƍƂƎƆƍƑƛƐƂƆƏ ƍƌƒ ƇŹƍƌƆž YHJJLH EXUJHUV ƍƖƈƌƚƊ ƍƂƎƆƐƐƙƑƂƎƌ žƍƙ žƒ - ƑŹ ƉƂ Ƒƌ ƇƎźžƏ ŠžƐƆƇƙ ƇżƊƄƑƎƌ ƀƆž ƑƄƊ žƊŹƍƑƒƋƄ žƒ - ƑƛƊ ƑƖƊ ƍƎƌƗƙƊƑƖƊ ƒƍŻƎƋƂ Ƒƌ ƔžƉƄƈƙ ƍƂƎƆſžƈƈƌƊƑƆƇƙ žƍƌƑƚƍƖƉž ƍƌƒ źƔƌƒƊ ƐƂ ƐƚƀƇƎƆƐƄ ƉƂ Ƒƌ ƇžƊƌƊƆƇƙ ƇƎźžƏ ť ƇƑƄƊƌƑƎƌƓżž žƍƌƑƂƈƂż ƐŻƉƂƎž ƉƆž žƍƙ ƑƆƏ ƍƈźƌƊ ƂƍƆſžƎƒƊƑƆƇźƏ ƀƆž Ƒƌ ƍƂƎƆ - ſŹƈƈƌƊ ƁƎžƐƑƄƎƆƙƑƄƑƂƏ ŲƍƌƈƌƀżƃƂƑžƆ ƉŹƈƆƐƑž ƍƖƏ Ƒƌ ƑƖƊ ƂƇƍƌƉƍƛƊ žƂ - ƎżƖƊ Ƒƌƒ ƅƂƎƉƌƇƄƍżƌƒ ƍƎƌźƎƔƂƑžƆ žƍƙ ƑƄƊ ƇƑƄƊƌƑƎƌƓżž ŨƆ žƒƑƙ ƐƂ žƊƑżƅƂƐƄ ƉƂ Ƒž ƓƒƑƆƇŹ ƑƎƙ - ƓƆƉž ƍƌƒ žƊžƉƓżſƌƈž źƔƌƒƊ ƍƌƈƚ ƉƆ - ƇƎƙƑƂƎƌ žƍƌƑƚƍƖƉž ŹƊƅƎžƇž ŘƊž ƃƛƌ ƍƌƒ ƑƎźƓƂƑžƆ ƉƂ ƅƂƎ - ƉżƁƂƏ ƓƒƑƛƊ ƍžƎŹƀƂƆ Ɖżž ƅƂƎƉżƁž ƇƎźžƑƌƏ ƉƂ žƍƌ - ƑźƈƂƐƉž Ƒž ƓƒƑƆƇŹ ƑƎƙƓƆƉž Ɗž źƔƌƒƊ ƍƂƎżƍƌƒ Ƒƌ Ƒƌƒ ƇƙƐƑƌƒƏ ŹƊƅƎžƇž ƑƖƊ ƃƖƆƇƛƊ ƑƎƌƓƛƊ ŰƚƉƓƖƊž ƉƂ ƐƑƌƆƔƂżž ƍƎƙƐƓžƑƖƊ žƊžƈƚƐƂƖƊ Ƒƌ žƍƌƑƚƍƖƉž ŹƊƅƎžƇž ƂƊƙƏ ƂƊžƈƈžƇƑƆƇƌƚ Ƒƌƒ ƇƎźž - ƑƌƏ EXUJHU ƂżƊžƆ ƇžƑŹ ƉƆƇƎƙƑƂƎƌ žƍƙ Ƒƌ žƊƑżƐƑƌƆƔƌ ƉƍƆƓƑźƇƆ ƍƌƒ ƍž - ƎŹƀƂƑžƆ žƍƙ žƀƂƈŹƁž űƄƊ żƁƆž ƐƑƆƀƉŻ ƔƎƄƐƆƉƌƍƌƆƂżƑžƆ ƈƆƀƙƑƂƎƌ ƊƂƎƙ ƇžƆ ƈƆƀƙƑƂƎƄ ƇžƈƈƆƂƎƀŻƐƆƉƄ źƇƑžƐƄ ŮźƎžƊ ƙƉƖƏ ƑƄƏ ƌƆƇƌƈƌƀƆƇŻƏ ƂƍƆſŹ - ƎƒƊƐƄƏ ƍƌƒ ƍƎƌƇžƈƂż Ƅ ƁƆƌƀƇƖƉźƊƄ ƃƖƆƇŻ ƍžƎžƀƖƀŻ ƒƍŹƎƔƌƒƊ ƇžƆ Ɛƌſž - ƎƙƑžƑž ƄƅƆƇŹ ƃƄƑŻƉžƑž žƈƈŹ ƇžƆ ƋƂƇŹ - ƅžƎƂƏ žƍƂƆƈźƏ ƀƆž ƑƄ ƁƄƉƙƐƆž ƒƀƂżž šƆž Ɗž źƔƌƒƉƂ ƉƆž ƂƆƇƙƊž ƑƄƏ ƇžƑŹƐƑžƐƄƏ ƉƙƊƌ ƐƑƆƏ ťŮş ƐƂ ƂƑŻƐƆž ſŹƐƄ ƂƇƑƎź - ƓƌƊƑžƆ ƇžƆ ƅžƊžƑƛƊƌƊƑžƆ ƐƂ ƍƌƆƇżƈž ƂƎƀƌƐƑžƐƆžƇŹ žƀƎƌƇƑŻƉžƑž ƍƂƎƆƐƐƙ - ƑƂƎž žƍƙ ƁƆƐƂƇžƑƌƉƉƚƎƆž ƃƛž ţŹƊ ƐƂ žƒƑŻ ƑƄƊ žƎƆƅƉƄƑƆƇŻ ſŹƐƄ ƍƎƌƐƑƂ - ƅƌƚƊ Ƒž ƉƂƀźƅƄ ƍƌƒ ƆƐƔƚƌƒƊ ƇžƆ ƐƑƆƏ ƒƍƙƈƌƆƍƂƏ ƔƛƎƂƏ ƁƆƂƅƊƛƏ ƑƙƑƂ ƀżƊƂƑžƆ žƊƑƆƈƄƍƑƙ ƍƖƏ Ƅ ƐƒƀƇƂƇƎƆƉźƊƄ ƂƋżƐƖƐƄ ƂżƊžƆ ƂƋžƆƎƂƑƆƇŹ žƉƓżſƌƈƌ ƂŹƊ ƉƍƌƎƂż Ɗž ƐƒƊƂƔƆƐƑƂż ƂƐžƂż ţƍƆƍƎƌƐƅźƑƖƏ Ƅ žƊžƀƇžƆƙƑƄƑž ƀƆž ƑƄƊ źƊƑžƐƄ ƑƄƏ ƃƖƆ - ƇŻƏ ƍžƎžƀƖƀŻƏ ƇžƆ ƇžƑžƊŹƈƖƐƄƏ źƔƂƆ ƌƁƄƀŻƐƂƆ ƐƂ ƉƆž ƐƂƆƎŹ žƍƙ ƂƍƆƍƑƛƐƂƆƏ ƍƌƒ źƔƌƒƊ ƆƁƆžżƑƂƎž ſžƎƚ ƑżƉƄƉž žƍƙ ƙƈƂƏ ƑƆƏ žƍƙƕƂƆƏ šƆž ƍžƎŹƁƂƆƀƉž ƐƑž ƃƛž ƍƌƒ ƂƇƑƎź - ƓƌƊƑžƆ ƐƂ ƂƎƀƌƐƑžƐƆžƇŹ žƀƎƌƇƑŻƉžƑž ƈžƉſŹƊƂƆ ƔƛƎž ƂƊƑƒƍƖƐƆžƇŹ ƉƂƀŹƈƄ ƔƎŻƐƄ žƊƑƆſƆƌƑƆƇƛƊ ƍƎƌƇƂƆƉźƊƌƒ Ɗž ƍƂƎƆƌƎƆƐƑƂż Ƅ ƍƆƅžƊƙƑƄƑž ƂƉƓŹƊƆƐƄƏ ƇŹƍƌƆžƏ žƎƎƛƐƑƆžƏ Ƅ ƌƍƌżž ƅž žƍƌ - ƁƂƆƇƊƒƙƑžƊ ƇžƑžƐƑƎƌƓƆƇŻ ƑƙƐƌ ƀƆž Ƒž żƁƆž Ƒž ƃƛž ƙƐƌ ƇžƆ ƀƆž ƑƌƒƏ ƇžƑžƊžƈƖ - ƑźƏ ţƍƂƆƁŻ ƙƉƖƏ ƌƒƁźƊ ƇžƇƙƊ žƉƆƀźƏ Ƈžƈƌƚ Ƒž ſžƇƑŻƎƆž ƍƌƒ ƂƉƍƂƎƆźƔƌƊƑžƆ ƐƂ žƒƑŹ žƊžƍƑƚƐƐƌƒƊ źƊƑƌƊƄ žƊƑż - ƐƑžƐƄ ƐƑž żƁƆž Ƒž žƊƑƆſƆ - ƌƑƆƇŹ űž ƌƓźƈƄ ƈƌƆƍƙƊ žƍƙ ƑƄƊ ƇžƑžƊŹƈƖƐƄ ƍƎƌƗƙ - ƊƑƖƊ ƍƌƒ ƁƂƊ ƂƉƍƂƎƆźƔƌƒƊ ƃƖƆƇźƏ ƍƎƖƑƂŞƊƂƏ ƂżƊžƆ ƌƎžƑŹ ƁƆž ƀƒ - ƉƊƌƚ ƌƓƅžƈƉƌƚ šƆž Ɗž źƔƌƒƉƂ ƙƉƖƏ ƍƎžƀƉžƑƆƇŹ žƍƌƑƂƈźƐƉžƑž ƒƍźƎ Ƒƌƒ ƍƂ - ƎƆſŹƈƈƌƊƑƌƏ ƅž ƔƎƂƆžƐƑƂż Ɗž ƂƍƂƇƑžƅƂż Ƅ ƇžƑžƊŹƈƖƐƄ žƒƑƛƊ ƑƖƊ ƂƊžƈƈžƇƑƆƇƛƊ ƑƎƌƓƛƊ ƐƂ ƉžƃƆƇŻ ƇƈżƉžƇž ƇƆ žƊƑżƐƑƌƆ - Ɣž Ɗž ƉƂƆƖƅƂż ƐƄƉžƊƑƆƇŹ Ƅ ƇžƑžƊŹƈƖƐƄ ƙƈƖƊ ƑƖƊ ƃƖƆƇƛƊ ƍƎƌƗƙƊƑƖƊ ŨƆ žƒƑƙ ƇžƅƛƏ ƐŻƉƂƎž ƉƙƈƆƏ Ƒƌ Ƒƌƒ ƐƒƊƌ - ƈƆƇƌƚ ƙƀƇƌƒ Ƒƌƒ ƇƎźžƑƌƏ ƍƌƒ ƍƖƈƂżƑžƆ ƁƆƂƅƊƛƏ ƂżƊžƆ žƍƙ ƓƒƑƆƇŹ ƍƎƌƗƙƊƑž Στις ΗΠΑ, σύμφωνα με έρευνες, τα τελευταία τρία χρόνια έχει καταγραφεί αύξηση 600% των ανθρώπων που δηλώνουν ως ευρύτερα vegans. Το περιβαλλοντικό αποτύπωμα ενός εναλλακτικού στο κρέας burger είναι κατά 89% μικρότερο από ένα μοσχαρίσιο μπιφτέκι. Τα οφέλη για το περιβάλλον 53