Greek Vegan 9

48 WELLINGTON Βαθμός δυσκολίας: 7 | Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά | Μερίδες: 6 MENU Χριστουγέννων ΕΚΤΕΛΕΣΗ για το ρολό Κάνουμε τρίμμα τη βρώμη και λιώνουμε τα κόκκινα φασόλια. Παίρνουμε τα μπι- φτέκια και τα κάνουμε ένα μείγμα μαζί με τα φασόλια. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ-πολύ καλά. Πλάθουμε τον κιμά μας, τον κάνουμε ένα ρολό και με μια μεμβράνη τον τυλίγουμε σφικτά. Βάζουμε το ρολό στον φούρνο στους 200 βαθμούς για λίγα λεπτά να πά- ρει λίγο χρώμα. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μεγάλο ρηχό τηγάνι και βάζουμε λίγο λάδι, βούτυρο και φρέσκο θυμάρι και θωρακίζουμε το ρολό από κάθε πλευρά. Μόλις είναι έτοιμο, το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.