Η γνωστή φράση λέει
«
σαν την καρδιά ενός
μαρουλιού» και σίγουρα
το μαρούλι αποτελεί την
«
καρδιά» του χειμερινού
λαχανόκηπου.
90
Οι κηπουροί του MEGA
Του Σωτήρη Βρεττού
Το μαρούλι είναι ένα λαχανικό που το συναντάμε καθημερινά σε όλα τα
σπίτια, καταναλώνεται από μικρούς και μεγάλους και πρωταγωνιστεί σε
πολλά είδη σαλάτας. Είναι το καταλληλότερο λαχανικό για να ξεκινήσει
ένας αρχάριος κηπουρός. Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργειά του και
παρ’ όλο που είναι ο «σταρ» των λαχανικών του χειμώνα, δεν ζητάει τί-
ποτε… Δοκιμάστε το!
Περιγραφή φυτού
Το μαρούλι ανήκει στα ετήσια φυτά και είναι ποώδες με μήκος βλαστού
που μπορεί να φτάσει το μισό μέτρο. Αναπτύσσει μία κεντρική ρίζα που
λόγω του σχήματός της ονομάζεται πασσαλώδης και τα φύλλα του
βγαίνουν από το βλαστό. Αν το αφήσετε στον κήπο και δεν το κόψετε
όταν πρέπει, θα δείτε ότι έπειτα από λίγο καιρό ανθίζει και δημιουργεί
σπόρους. Το μαρούλι αποτελείται από 95% νερό, πρωτεΐνες, υδατάν-
θρακες και είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C.
Ονομασία φυτού
Lactuca sativa
u
Οικογένεια
Compositae
Μαρούλι
Το Μποστανάκι σου
