Food Service τ. 138

63 H Ολυμπιακή Ζυθοποιία διαθέτει 2 ιδιόκτητες μονάδες παραγωγής στη Σίνδο και τη Ριτσώ- να, δυναμικότητας 2,1 εκατ. εκατόλιτρων ετησίως, όπου παράγονται 10 προϊόντα: FIX Hellas, FIX Dark, FIX Άνευ, Μythos, Mythos Radler, Kaiser, Henninger, Tuborg Soda, Τuborg Tonic Water και η σειρά Tuborg Lemon/Lime–Green Tea/Orange–Cinnamon Soda. 1664 Βlanc Η διάσημη γαλλική μπίρα 1664 Blanc ανήκει στην κατηγορία wheat και συνδυάζει μοναδικά την κομψότητα με την απόλαυση, γοητεύοντας με τη δροσιστική ανάλαφρη και φρουτώδη γεύση της, αλλά και το φινετσάτο στυλ της. Με την πρώτη δοκιμή, απε- λευθερώνεται το αρωματικό γευστικό προφίλ της, στο οποίο κυριαρχούν οι νότες εσπεριδοειδών, κόλιανδρου και λευκού ροδάκινου, ενώ η γεύση και τα αρώματά της αιχμαλωτίζονται σε μια κομψή μπλε φιάλη, εμπνευσμένη από τον πύργο του Άιφελ. Συστατικά: νερό, βύνη κριθαριού, σιτάρι, σιρόπι γλυ- κόζης, αρωματική καραμέλα, αρώματα, εκχύλισμα λυκίσκου και καρυκεύματα (φλούδα πορτοκαλιού, κόλιανδρος). Περιέχει φυσικής προέλευσης θειώδη. FIX HELLAS Η ελληνική premium lager μπίρα από το 1864 είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με σταθερές διαχρονικές αξίες, ενώ διαθέτει και 38 χρυσά μετάλλια και βραβεία. Η FIX Hellas αποτελεί ιδανική επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας και κάθε περίσταση, με απαλή και γεμάτη γεύση, ισορροπημένη πικράδα, εκλεπτυσμένο μπουκέτο αρωμάτων, στο οποίο κυριαρχούν τα φρούτα κι η φρεσκοψημένη βύνη, και περιε- κτικότητα σε αλκοόλ 5%. Συστατικά: νερό, βύνη κριθαριού, μαλτόζη, λυκίσκος, μαγιά. FIX ANEY Η FIX Άνευ διατηρεί αναλλοίωτη την αυθεντική γεύση της μπίρας, αποτελώντας μια εναλλακτική πρόταση για όσους επιθυμούν μια μπίρα χωρίς αλκοόλ. Με ευχάριστο σώμα, αρώματα λου- λουδιών και λυκίσκου, ισορροπημένη γεύση και μόλις 14 θερμίδες/100ml η FΙΧ Άνευ αποτελεί μια απολαυστική γευστική επιλογή. Συστατικά: νερό, βύνη κριθαριού, φρουκτόζη, μαλτό- ζη, λυκίσκος, μαγιά, αντιοξειδωτικό (ασκορβικό οξύ). Μ ε καταγωγή από την Κρήτη και την Καλλιθέα Ηρακλείου, όπου βρίσκεται το επισκέψιμο ζυθοποιείο της, η Σόλο είναι μια craft μπίρα, φρέσκια, απαστερίωτη κι αφιλτράριστη, που απευ- θύνεται σε όλους όσοι επιθυμούν μια αληθινή μπίρα με πλούσια γεύση κι αρώματα. Με περισσότερες από 40 ετικέτες μπίρας στο ενεργητικό της, οικουμενικό προσανατολισμό κι ανερχόμενη εξαγωγική δραστηριότητα στις αγορές της Ευρώπης, της Ρωσίας και της Κίνας, η κρητική μικροζυθοποιία Σόλο έχει συνάψει διεθνείς συνερ- γασίες και έχει λάβει διακρίσεις σε παγκόσμιο επίπεδο. Παρουσιάστηκε το 2017 στο χάρτη του Αμερικάνικου VINEPAIR με τις καλύτερες ζυθοποιίες του πλανήτη, όντας η κορυφαία ελ- ληνική ζυθοποιία, σύμφωνα με την παγκόσμια πλατφόρμα βαθμολόγησης του «Untappd». ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ – Saison Ξανθιά, ελαφριά και ξεδιψαστική Ale μπίρα, με αρώματα τροπικών φρούτων, έντονη ανθράκωση και ρουστίκ χαρα- κτήρα. Η μπίρα τύπου Saison είναι μια κλασική βέλγικη μπίρα. Είναι η πρώτη ελληνική Saison, η οποία βραβεύθηκε με χάλκινο μετάλλιο στον παγκόσμιο διαγωνισμό «Ιnternational Beer Cup 2017» στην κατηγορία French – Belgian style Saison. Alc 6,5%, 25 IBU, 14°P ΨΑΚΙ – India Pale Ale (IPA) Η Σόλο «Ψακί» (ψακί σημαίνει πικρό στην κρητική διάλεκτο) διακρίνεται για την εθιστική της πικράδα και τα αρώματα πεύκου, βοτά- νων κι εσπεριδοειδών, ενώ «κουβαλά» τα ποιοτικά κι αρωματικά χαρακτηριστικά μιας κλασικής IPA, που την διαφοροποιούν από τις σύγχρονες IPA. Alc 7,5%, 50 IBU, 17° ΦΟΥΡΙΑΡΗΣ – Imperial IPA 30 Η Σόλο «Φουριάρης» (λέξη που στην Κρήτη παραπέμπει στο λεύτερο, ανήμερο & ανεξέλεγκτο άγριο ζώο) είναι συμπαγής, με πικάντικες νότες, αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Mια «μεγάλη» μπίρα από κάθε άποψη, με κα- στανόξανθο χρώμα, συμπαγές σώμα, πλούσιο αρωματικό κόσμο και λυκίσκους που καθηλώνουν. Πρόκειται για την πρώτη ελληνική Imperial IPA. Alc 10%, 100 IBU, 22° Ολυμπιακή Ζυθοποιία 70 ο χλμ. Ε.Ο. Αθηνών– Λαμίας, T.K. 320 09, Ριτσώνα, Εύβοια Τηλ.: 22620 71012 www.olympicbrewery.gr Grapes & Gratification IKE Κουντουριώτη 35, T.K. 716 01, Καλλιθέα, Ηράκλειο Κρήτης Τηλ.: 2811 750209 www.solobeer.gr Ολυμπιακή Ζυθοποιία κρητική μικροζυθοποιία Σόλο