Food Service τ. 148

58 ΤΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟ COMEBACK ΡΕΠΟΡΤΑΖ Της Χριστίνας Δραγγανά Η βιομηχανία κρέατος αποτελεί έναν τομέα οικονομικής δραστηριότητας που βρίσκεται σε ένα σημαντικό σταυροδρόμι. Σημαντικά στοιχεία προκύπτουν από τα συμπεράσματα μελέτης που εκπόνησε η Διεύθυνση Οικονομικών – Κλαδικών Μελετών της ICAP για την εγχώρια κατανάλωση κρέατος το 2022. ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΣΤΗΝΕΑ ΕΠΟΧΗ