Food Service τ. 140

ξενη δημοσιευση Το Athens Coffee Festival αποτελεί πλέον ένα από τα κορυφαία και πιο επιδραστικά φεστιβάλ στην αγορά του καφέ και τους ανθρώπους της στην χώρα μας ενώ έχει καταφέρει να μυήσει στην κουλτούρα του ποιοτικού καφέ χιλιάδες καταναλωτές. Σε πολύ σύντο- μο χρονικό διάστημα, μέσα σε μόλις 4 χρόνια, δημιουργήθηκε μία δυναμική η οποία αποτυπώνεται τόσο στον εντυ- πωσιακό όγκο επισκεπτών που κάθε χρόνο αυξάνεται όσο και στην ικανοποί- ηση των ίδιων των εκθετών. Όλες οι κορυφαίες εταιρείες καφέ συμμετέχουν στο ACF 120 από τις πιο σημαντικές επιχειρή- σεις που διαπρέπουν στον κλάδο του καφέ και διαμορφώνουν τις εξελίξεις τόσο στην χώρα μας όσο και παγκοσμί- ως συμμετέχουν στο 4 ο Athens Coffee Festival. Aπό τις μεγάλες προμηθευτικές και παραγωγικές εταιρείες καφέ μέχρι εταιρείες εξοπλισμού και από προμη- θευτές ροφημάτων (καφέ, τσάι, energy drinks κλπ) μέχρι εξειδικευμένα e-shops κ.ά., όλα τα διεθνούς φήμης brands αλλά και ελληνικές εταιρείες που έχουν ξεχωρίσει και έχουν καταφέρει να γίνουν και αυτές leader του κλάδου στην χώρα μας θα δώσουν το δυναμικό «παρών». Σε μία εκθεσιακή επιφάνεια 6.000 τ.μ. οι 40.000 αναμενόμενοι επαγγελματίες επισκέπτες θα έχουν την δυνατότητα να δουν νέα και καινοτόμα προϊόντα τα οποία θα κάνουν την διαφορά στην επι- χείρησή τους και θα τους βοηθήσουν να αναβαθμίσουν το προϊόν που προσφέ- ρουν στον πελάτη τους. Το απόλυτο σημείο συνάντησης των επαγγελματιών του καφέ Με την δυναμική που έχει καταφέρει να δημιουργήσει το Athens Coffee Festival, αναμένεται να συνεχιστεί η αυξητική τάση στην προσέλευση επαγγελματιών της καφεστίασης καθώς αποτελεί μία χρυσή ευκαιρία για συναντήσεις, προ- κειμένου να γίνουν ανταλλαγές ιδεών, να συζητηθούν επιχειρηματικές ενέρ- γειες και να προκύψουν νέες συνεργα- σίες. Tο φεστιβάλ αποτελεί πλέον ένα hot spot για τους επαγγελματίες που θέλουν να συνομιλήσουν με τους πιο δυναμικούς Έλληνες roasters αλλά και με τους αντιπροσώπους των κορυφαί- ων brands, να μοιραστούν τις ανησυχίες τους με ταλαντούχους baristas και coffee specialists και να ανταλλάξουν απόψεις με σπουδαίες προσωπικότητες από τη διεθνή σκηνή του καφέ. Παράλληλες εκδηλώσεις που θα κεντρίσουν το ενδιαφέρον Έλληνες και ξένοι κορυφαίοι επαγγελμα- τίες και εξειδικευμένοι επιστήμονες θα παρουσιάσουν στα Coffee Masterclasses όλες τις νέες τάσεις που κυριαρχούν στη σύγχρονη διεθνή σκηνή του καφέ, ιδέ- ες που να συμβάλλουν στην περεταίρω ανάπτυξη και ότι θα απασχολήσει το επό- μενο διάστημα σε διεθνές επίπεδο την αγορά. Παράλληλα θα συζητηθούν και θα αναλυθούν οι προβληματισμοί που απασχολούν την παγκόσμια βιομηχανία του καφέ. Η θεματολογία θα είναι ευρεία και θα κινείται από το μέλλον της καφε- παραγωγής, την ιστορία και την κουλ- τούρα του καφέ, το αρωματικό δυναμικό και το γευστικό προφίλ των ωμών και των καβουρδισμένων κόκκων έως την ιταλική παράδοση του espresso και την πρόκληση του specialty coffee κ.ά. Με την αιγίδα του SCA Greece Το Athens Coffee Festival τελεί υπό την αιγίδα του διεθνούς οργανισμού Specialty Coffee Association και για τη διοργάνω- σή του συνεργάζεται με τον SCA Greece, θεσμικό εκπρόσωπό του στη χώρα μας. ACF_LOGO.pdf 1 25/07/2019 09:39 To παρόν και το μέλλον του κλάδου του καφέ στο 4 ο Αthens Coffee Festival Το τριήμερο 28-30/9 η Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων θα γίνει ακόμα μία χρονιά το σημείο συνάντησης των επαγγελματιών του κλάδου του καφέ. www.athenscoffeefestival.gr