Food Service τ. 145

54 Oδηγός Αγοράς EUROCERT Η EUROCERT είναι μια ευρωπαϊκή εται- ρεία ελέγχων και πιστοποιήσεων που δραστηριοποιείται σε εθνικό και διεθνές επίπεδο. Είναι ένας ανεξάρτητος φορέας επιθεωρήσεων και πιστοποιήσεων ελλη- νικών συμφερόντων που ιδρύθηκε από Έλληνες επιστήμονες. Ειδικεύεται, μεταξύ άλλων, στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων, που (ενδεικτικά) ελέγχει τη συμμόρφωση στις απαιτήσεις των κανο- νισμών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, παρέχει αξιολόγηση των επιδόσεων υγιεινής των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέρο- ντος, καθώς και διεθνή πιστοποίηση για τα φρέσκα προϊόντα. Επιπρόσθετα, προωθεί και την εφαρμο- γή της Ορθής Γεωργικής Πρακτικής στη διαχείριση της εκμετάλλευσης και στην παραγωγή προϊόντων, σύμφωνα με τις αρχές της αειφόρου γεωργίας, και την πι- στοποίηση βιολογικών προϊόντων. • https://www.eurocert.gr/ Αgrocert (νυν ΕΛΓΟ Δήμητρα) Η Αgrocert (νυν ΕΛΓΟ Δήμητρα) έχει ως κύριο αντικείμενο την ανάπτυξη και υποστήριξη δράσεων που αποσκοπούν στον εκσυγχρονισμό και την εξέλιξη του αγροτικού τομέα της χώρας, τη βελτίω- ση των παραγωγικών διαδικασιών, την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας, την πιστοποίηση των ποιοτικών αγροτικών προϊόντων και τροφίμων, την καθιέρωση και πιστοποίηση ορθών γεωργικών πρα- κτικών και τους ελέγχους στην αλυσίδα παραγωγής-διακίνησης του γάλακτος και κρέατος στη χώρα. Ειδικεύεται στη χορήγηση και τη δι- ατήρηση της πιστοποίησης προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ. Μετά την αναγνώριση ενός προϊόντος ως Προστατευόμενης Ονομα- σίας Προέλευσης (ΠΟΠ) ή Προστατευ- όμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ), ο ΕΛΓΟ Δήμητρα πιστοποιεί τις ενδιαφε- ρόμενες επιχειρήσεις, μετά από αίτησή τους για την παραγωγή, συσκευασία και διακίνηση, με ιδιωτική ετικέτα ΠΟΠ ή ΠΓΕ στο εκάστοτε προϊόν. • https://www.elgo.gr/ BQC Η BQC είναι ένας διαπιστευμένος ελ- ληνικός φορέας πιστοποίησης και εκπαί- δευσης που ειδικεύεται στη διαχείριση προϊόντων και υπηρεσιών, σύμφωνα µε διεθνή πρότυπα, αλλά και στη διεξαγωγή εκπαιδευτικών προγραμμάτων, αντίστοι- χα. Στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων παρέχει τις πιστοποιήσεις ISO 22000 –του διεθνούς προτύπου που καθορίζει τις απαιτήσεις ενός συστήματος διαχείρι- σης για την ασφάλεια των τροφίμων– και της διεθνούς προδιαγραφής HACCP. Επί- σης, προσφέρει σήματα για το Ελληνικό Πρωινό, την Κρητική Κουζίνα, ακόμα και το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τρο- φίμων σε συμμόρφωση με το δίκαιο της Σαρία, το ιερό μουσουλμανικό δίκαιο. • https://bqc.gr/ DQS Hellas H DQS Hellas είναι ένας διαπιστευμέ- νος οργανισμός πιστοποίησης που παρέ- χει υπηρεσίες ελέγχου, επιθεώρησης και πιστοποίησης. Η κύρια δραστηριότητά της, στον τομέα της ποιότητας και ασφά- λειας τροφίμων, είναι η παροχή μιας σει- ράς ολοκληρωμένων συστημάτων και δι- αδικασιών πιστοποίησης, επιθεώρησης και αξιολόγησης με στόχο την ανταγωνι- στικότητα των πελατών της στην ελληνι- κή και διεθνή αγορά. • https://dqs.gr/ EQA Hellas H EQA Hellas είναι ένας ανεξάρτητος διαπιστευμένος φορέας πιστοποίησης και ελέγχου, που δραστηριοποιείται στον κλάδο των επιθεωρήσεων, της αξιολό- γησης της συμμόρφωσης και της πιστο- ποίησης συστημάτων διαχείρισης και