47
success story
της οικογένειάς μας και του δικού μας ενδιαφέροντος για το
αντικείμενο.
Πώς ήταν το ξεκίνημά σας;
Αρχικά, ως εταιρεία σε πρώτο χρόνο διαχειριζόμασταν την
πρώτη ύλη του ρυζιού και την προσφέραμε στις βιομηχανίες.
Σε δεύτερο χρόνο μπήκαμε στη διάθεση του τελικού προϊόντος,
δίνοντας την πρώτη ύλη σε εγκαταστάσεις τρίτων, και παρα-
λαμβάναμε το τελικό προϊόν, το οποίο διαθέταμε εμείς στην
αγορά. Δηλαδή τα πρώτα χρόνια γινόταν επεξεργασία φασόν.
Στην πορεία αναπτύσσοντας τη δραστηριότητα και βλέποντας
τη δυναμική που μπορούμε να αναπτύξουμε προχωρήσαμε...
Αναζητήσαμε μεγαλύτερες εγκαταστάσεις και χώρους και
συνάψαμε συνεργασία με τους Ορυζόμυλους Μακεδονίας. Αυτή
η συνεργασία στη συνέχεια μετεξελίχθηκε στο να περάσει πλή-
ρως η διαχείριση των εγκαταστάσεων στην ΑΔΕΡΦΟΙ ΚΑΝΑΚΑ
ΕΠΕ. Αυτή είναι η ιστορία της εταιρείας μας, που αυτήν τη στιγμή
απασχολεί 74 άτομα.
Οι εγκαταστάσεις σας είναι στη Χαλάστρα.
Ναι, και πρέπει να πω ότι εννοείται πως πληρούν όλες τις προ-
διαγραφές. Υπάρχει ήδη υψηλής δυναμικής εξοπλισμός για τον
έλεγχο της υψηλής ποιότητας των προϊόντων που παράγουμε.
Ως εταιρεία επενδύουμε και στο ανθρώπινο δυναμικό, το οποίο
είναι αυτό που πιστεύουμε ότι κάνει και τη διαφορά. Οπότε
βασιζόμαστε πάρα πολύ σε νέους επιστήμονες, τους οποίους
αναπτύσσουμε στον ποιοτικό μας έλεγχο, και αυτό, μαζί με τον
εξοπλισμό που διαθέτουμε, εγγυάται την απόλυτη διασφάλιση
του προϊόντος. Τέλος, όλες οι πρακτικές και οι διαδικασίες μας
είναι πιστοποιημένες κατά ISO 22000, ISO 14000 και ISO 9001.
Αυτήν τη στιγμή ποια είναι η γκάμα των προϊόντων
σας;
Η βασική βαρύτητα δίνεται στο ρύζι και στα όσπρια. Με τη δική
μας ετικέτα, ως ΚΑΝΑΚΑΣ, διαθέτουμε επιπλέον παραδοσιακά
ζυμαρικά και ελαιόλαδο έξτρα παρθένο, κλασικό και πυρηνέ-
λαιο. Έπειτα διαθέτουμε μία γκάμα από corporate προϊόντα, τα
οποία διαθέτουμε εμείς στην αγορά. Πρόκειται για προϊόντα
μικρών παραγωγών, τους οποίους υποστηρίζουμε στο πεδίο
της παραγωγής και της τυποποίησης και κάνουμε εμείς τη διά-
θεση στην αγορά.
Οι τιμές σε αυτά τα προϊόντα είναι ανταγωνιστικές;
Ναι, επειδή ακριβώς είναι ένας συνδυασμός, δηλαδή υποστηρί-
ζουμε εμείς την παραγωγική διαδικασία, αλλά δεν έχουμε εμείς
τη γραμμή παραγωγής, έτσι ώστε στο τέλος η τιμή που θα βγει
να είναι από κοινού και έτσι είναι η καλύτερη δυνατή τιμή.
Με ποια κριτήρια επιλέγετε αυτά τα προϊόντα;
Επιλέγουμε προϊόντα που συνδυάζονται με τα δικά μας, για παρά-
δειγμα, σάλτσες, αρωματικά μπαχαρικά, αλάτια, γενικότερα
συνδυαστικά προϊόντα ξηρού φορτίου, τα οποία είναι εύκολα στη
διαχείριση, στο χώρο του επαγγελματία. Κοινώς, πρόκειται για
προϊόντα που δεν έχουν ιδιαίτερες απαιτήσεις και είναι ταχέως
κινούμενοι κωδικοί. Δηλαδή δεν είναι προϊόντα που θα τοποθετή-
σει ο επαγγελματίας στο ράφι του και θα πρέπει να αναζητήσει
πελάτες, είναι προϊόντα ευρείας κατανάλωσης.
Το δίκτυο διανομής σας πώς λειτουργεί;
Στην ηπειρωτική Ελλάδα η οργάνωση της διάθεσης της διανο-
μής γίνεται από τη Θεσσαλονίκη, αλλά διαθέτουμε και ένα
συνεργαζόμενο Logistic στην Αθήνα, για περαιτέρω εξυπηρέ-
τηση. Έτσι, η διανομή γίνεται εντός 24 ωρών, όσον αφορά τη
νησιωτική Ελλάδα, η διανομή γίνεται το αργότερο σε 48 ώρες.
Τι ποσοστό καλύπτει η εταιρεία σας αυτήν τη στιγμή
στην ελληνική αγορά όσον αφορά το ρύζι;
Στην ελληνική αγορά επειδή η προσπάθεια ανάπτυξης δικτύου
και τοποθέτησης των προϊόντων είναι μία δραστηριότητα 2 ετών,
οπότε είναι σε πολύ αρχικό στάδιο, αυτήν τη στιγμή ανταποκρι-
νόμαστε περίπου στο 10%, με βλέψεις πολύ μεγαλύτερες.
