64
Τ
ο αρχαίο βελανιδοδάσος του
ελληνικού νησιού φαίνεται
ότι περίμενε υπομονετικά
την κα Mayer να το επισκε-
φτεί και να το αξιοποιήσει.
Ας τα πάρουμε όμως τα
πράγματα με τη σειρά…Η κα Mayer μπο-
ρεί να ζει στην Ελλάδα εδώ και τριάντα
χρόνια, αλλά μεγάλωσε στην Αμερική και
στο πατρικό της σπίτι υπήρχαν δύο τερά-
στιες βελανιδιές. Το γεγονός αυτό σε
συνδυασμό με μία δασκάλα της στο σχο-
λείο, που της έμαθε τα μυστικά του
καρπού τους από την ιστορία και τις
παραδόσεις των Ινδιάνων (είχαν μάθει να
ξεπικρίζουν τα βελανίδια, να τα αλέθουν
και να φτιάχνουν αλεύρι), της κέντρισε το
ενδιαφέρον από μικρή ηλικία. Έτσι, όταν
η κοπέλα από την Αμερική ήρθε στην
Ελλάδα για διακοπές δύο εβδομάδων,
αποφάσισε να μείνει για πάντα γοητευ-
μένη τόσο από τις ομορφιές της χώρας
μας όσο και από το αρχαίο δάσος με τις
βελανιδιές. Αυτήν τη στιγμή διατηρεί με
το σύζυγο της τον ξενώνα Red Tractor
Farm και παράλληλα ασχολούνται με τη
νέα επιχείρηση που αφορά την επεξεργα-
σία βελανιδιών.
Το εμπόριο βελανιδιού δεν είναι εντελώς
άγνωστο στην Κέα, συνέβαινε παλιά, αλλά
είχε σταματήσει από το 1965. Σήμερα η
Marcie Mayer μέσα από την πρωτοβου-
λία «Hamada Acorn Initiative» ξεκίνησε
και πάλι το εμπόριό του μέσα από «μαγει-
ρικά πειράματα». Όπως έχει δηλώσει η
ίδια στο παρελθόν, όταν άρχισε να μιλάει
Η καινοτόμος πρόταση
από την Κέα
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΑΠΟ
Βελανίδι
Του Στέλιου Ασλανίδη
Όσο περίεργο και αν
ακούγεται…
υπάρχουν μπισκότα
από βελανίδι, είναι
πεντανόστιμα και
αποτελούν ένα
υγιεινό σνακ. Η
Ελλάδα έχει μεγάλο
φυσικό πλούτο και
με το σωστό
επιχειρηματικό
μυαλό αποδεικνύεται
ότι μπορεί να
εκμεταλλευτεί και να
αποδώσει τα
μέγιστα. Αυτό
συμβαίνει στην Κέα,
που ύστερα από τις
κινήσεις της
Αμερικανίδας Marcie
Mayer φαίνεται να
εκμεταλλεύεται τα
βελανίδια της.
μικροί παραγωγοί
